如何制作蒲公英根咖啡

在我一直想尝试的许多觅食食谱中,有橡子粉,月桂树坚果茶和蒲公英根咖啡。上周在阳光明媚的时候星期天在英国花园,请我收获了一束还没有开花的春天蒲公英,带着它们回家,心里有一个想法——第二天,我会喝一杯蒲公英根咖啡,最后知道它的味道。这是一件费时的事情,但结果很好。

蒲公英根咖啡

如果你怀疑我的话——我可能会有偏见,当我把这个实验付诸实施时,你必须听取我七位同事的意见。起初他们很怀疑,但这是成功的!饼干加上一点麦芽是他们描述它的方式,我不能同意更多。它很好吃,而且如果你手上拿着蒲公英很容易就死了,这是如何制作蒲公英根咖啡。

蒲公英根的保健作用

蒲公英根很深,含有很多对植物的健康有益。它们不仅富含维生素A,B、B、B、B、B、B、B、B、B、B、B、B、B、B、B、B、B、B、B、B、B、B、B、B、B、B、BC和D,以及铁等矿物质,钾和锌;但这些块茎中的苦味物质也有助于解毒和肝脏刺激。

幸运的是,蒲公英在牧场上很常见,草坪,果园,干草地,弃土场和路旁,在那里你和我可以很容易地收获蒲公英根。

采蒲公英根

地上的蒲公英很容易拔出来,蒲公英的根经常留在地里,因为它们很难清除。深入土壤,它们不一定是直的,而且往往会长出细毛。简单的一拉不起作用。

蒲公英植物

就时机而言,雨后收割是最好的时机,因为土壤会潮湿,易于管理。有些人提倡挖蒲公英根——我是个低技术的人,用的是厨房的勺子。跪在植物旁,我用左手抓住果岭,感觉根从哪里开始。然后我开始用勺子挖树根,我不知道什么时候到了终点,所以有时会在拉的时候扭动身体。有时候,树根折断了一半。大多数时候,它工作得很好。这是我带回家的。

蒲公英根咖啡

如你所见,蔬菜与根的比例很重,有利于蔬菜,但这没关系,因为蔬菜也是可以食用的,可以做美味的沙拉!

清除蒲公英根

用锋利的刀,我尽可能地把根部切得靠近植物的绿色部分。那时我意识到所有的根都是黏糊糊的泥土,清理起来很痛苦。我的指甲刷就在那里非常方便!在我的刷子的帮助下我耐心地擦洗每一根和每一根缝隙,直到它们没有污垢和其他鼻涕。

蒲公英根咖啡

结果就是这样。它看起来不太像,实际上,称重后,当然不多。

蒲公英根咖啡

只有181克/6.3盎司的蒲公英大约2公斤/4磅植物。产量很低,我的朋友们!但别担心,它仍然值得。

烘焙蒲公英根-第1阶段

一旦我的蒲公英根干净干燥,我把它们纵切,这比听起来更难,因为根根本不直。无论如何。焙烧的第一阶段是脱水机。如果你没有脱水器,你可以在一个小时内在烤箱中用低温(50C/120F)干燥它们。

蒲公英根咖啡

我用了两个托盘,因为我的根比我想象的要多。

烘焙蒲公英根-第2阶段

在脱水机里呆了一个小时,是时候把烤箱带进来开始真正的烘焙过程了。

蒲公英根咖啡

我把根切成小块,以便在烤箱里烤得更均匀。他们进了烤箱,在150C/350F温度下30分钟。

蒲公英根咖啡

研磨蒲公英根

你可能想知道蒲公英的根会在什么时候神奇地变成粉末?好,现在。

蒲公英根咖啡

最初,我把我那可笑的少量蒲公英根倒进一个普通大小的搅拌机里,但碎片并没有变小。碗太大了。我把所有的根都转移到我的子弹搅拌器里,它起到了治疗作用。我猛击,直到粉末足够细,再加上一些大块。

但是等等,现在还没有结束!

烘焙蒲公英根-第3阶段

当你认为蒲公英根已经烤够了,你还需要最后一次烤一次地蒲公英根。在180摄氏度/375华氏度下放入烤箱5分钟。

蒲公英根咖啡

塔达!

现在你有蒲公英根咖啡,冷的时候就可以用了。

蒲公英根咖啡配方

每杯蒲公英根咖啡:

  • 1汤匙蒲公英根粉
  • 1杯米椰奶
  • 1汤匙枫糖浆

在你的水壶里或炉顶上煮开水。将粉末浸入1杯开水中,静置30分钟。

30分钟后,用细网或厨房纸巾过滤产生的液体,使你的杯子里有1/5的液体。把剩下的液体留着待会儿用。

加入米椰奶(热的或冷的,然后加入枫糖浆。

享受吧!

蒲公英根咖啡

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劳雷莱瑟姆

劳尔是个作家,环境倡导者,博主,公开水域游泳,现在是母亲。她热衷于鼓励家庭与孩子一起享受户外betway经典老虎机活动,必威安卓学会拔掉插头,过上健康的生活,给孩子们生活技能,探索我们周围的世界,分享家庭友好,关于青蛙妈妈的全家人的有趣想法。betway体育app官网

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