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    Syko Glyko:绿色无花果保存食谱与希腊天赋

    无花果树一直很着迷我,如果只是因为他们的宽阔的绿叶甜美的气息,在嘶嘶声的日子里携带。当我闻到无花果树时,我立即被海上运送到夏日的一片土地,塞敦跳舞在石灰石悬崖和海洞穴隐藏神话生物的雨中。无花果是从奥德赛中指向我们的一种时间旅行的水果。这是绿色无花果保留的配方,务必取悦各种味蕾。

    未成熟的绿色无花果新近地挑选了我的8岁的树

    我父亲的花园在法国南部

    在我爸爸的花园里,有一个大美丽的无花果树,现在它是拉登图,但它们都是绿色 - 如未成熟的绿色。坚韧,不容易食用,而不是绿色,而不是黑色,因为它们是黑色无花果。不耐烦地与这种自然赏金做某事,我搜索了绿色无花果食谱,希望获得绿色无花果酸辣酱。稍后几次点击,我意识到所有绿色无花果Chutney食谱使用成熟的绿色图。但是,感谢一个被称为希腊食谱Syko Glyko.,我找到了一种在精彩的糖浆中保留图的方法。我的不耐烦转向现在以来的期待,我会拯救他们在寒冷的寒冷日子里品尝。我还意识到了在该食谱中使用绿色无花果而不是成熟无花果的原因。绿色无花果在煮沸一小时后保留了它们的形状。成熟的无花果会转向糊状物。

    资源:希腊烹饪书 - 由Tess Mallos

    Syko Glyko的成分

    • 50个绿色无花果 - 我派了我的8岁的女孩在树上挑选最大的女孩
    • 50次漂白杏仁 - 我只有常规杏仁,所以我在5分钟内煮它们,我的7岁女孩剥掉了捏
    • 3杯糖
    • 3杯水
    • 从一个柠檬中引发了
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    脚步

    • 清洗无花果和修剪茎 - 我的7岁的孩子用短的刀具很容易,以粘性手指结束。将图形放在大锅中,盖上沸水。将煮沸煮沸,轻轻煮沸15分钟。小心,无花果不会因为水将投射粘性而在炉顶上滴下。用热水排出无花果和冲洗。绿色无花果的唯一缺点是它们在锅周围留下粘糊糊的残留物,但它确实用良好的洁面垫清晰。
    • 将无花果返回到平底锅,再次用沸水盖住。重复煮沸和排出的过程四次,总共约一小时。betway经典老虎机无花果将逐渐缩小并从亮绿色转向黄绿色,因为它们软化时。
    • 最后一次排水并在一个大切板上散布到干燥。
    • 将整个Blanched Almond插入每个图中的底座。
    • 在一个干净的锅中,将3杯糖和3杯水煮沸并加入柠檬味。煮沸10分钟。糖浆会变成深黄色。将无花果和煮沸的温度加热10分钟,必要时撇去。关闭热量并在锅中留在一夜。
    • 第二天早上,将无花果和糖浆放入罐子里。通过煮沸密封罐30分钟在大量的水中封装并灭菌,然后留出冷却。存放在一个凉爽的地方,等到冬天!

    额外

    提到了一个额外的一步gardenguides.com.我跳过了我的味道,而且他们对我很好。在将无花果和糖浆放入罐子之前,这是之前。如果你想彻底,你应该再次煮沸在糖浆中,直到糖浆测试。这就是它的样子:滴在一个冷板上的糖浆。如果滴剂没有传播,糖浆就绪。如果您有糖温度计,烹饪至105℃(220 f)的温度。

    如果您有邻居,朋友或亲戚在寒冷的气候中与无花果树的无花果,不允许无花果在季节成熟,这将是使用这些无花果的完美配方。玩得开心!

    4思想“Syko Glyko:绿色无花果保存食谱与希腊天赋

    1. 我一直在寻找保护未成熟的无花果的方法,这些看起来如此美味。感谢分享!

      我担心罐头安全的pH值。betway经典老虎机你知道糖的高百分比是让这个食谱安全保存这种方式吗?

      再次,非常感谢这个伟大的帖子!

    2. Hallo,可能关注的人,

      我正在寻找一种不同的保存无花果的方式,作为南非的传承和繁殖,我们喜欢吃成熟的卡门培尔奶酪或Brie Cheese甚至Gorgonzola,如果你能找到一个好的......

      有趣的方式,你烹饪图格管的方式,我在盐渍水中用3个幼唇叶煮熟,在烹饪的最后一分钟喂食额外的味道,并在最后一分钟内加入硫酸铜,保持无花果绿色,当你刺穿无花果时随着比赛的背面,他们通常准备好了。

      我喜欢你用杏仁填充它们的想法。
      我相信这将随着时间的推移给它一种可爱的味道,我还加入一些新鲜的瘀伤的姜,丁香,肉桂树和柠檬皮和鲜榨果汁。

      我是糕点厨师讲师@南非葡萄酒庄园的Paarl厨师学校。

      谢谢你的鼓舞人心

      温暖的问候

      Pierre Lombard.

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